Vin Chinon Domaine des 4 Vents - La Bâtisse - 2022

Avis Viniou

Le Chinon 2022 "Cuvée La Bâtisse" du Domaine des 4 Vents est un vin rouge élégant provenant de la prestigieuse région de La Touraine, en Vallée de la Loire. Typiquement élaboré à partir du cépage Cabernet Franc, ce millésime promet des arômes de fruits rouges intenses, rehaussés par une subtile minéralité. Le terroir de Chinon, avec ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré influencé par la Loire, confère au vin un équilibre parfait entre fraîcheur et structure. Le Domaine des 4 Vents, respecté dans la région pour son savoir-faire traditionnel, perpétue une réputation d'excellence avec des vins révélant à la fois typicité et personnalité propre à la Touraine.

Pour accompagner ce Chinon, misez sur des plats qui sauront exalter ses arômes fruités et sa structure souple. Un magret de canard grillé, relevé d'une sauce aux fruits rouges, ou un agneau rôti aux herbes du jardin apporteront une harmonie parfaite. Pour des accords plus régionaux, un crottin de Chavignol, fromage emblématique de la vallée, se mariera à merveille avec ce vin et ses notes fruitées, créant une expérience gustative authentique et mémorable.

Lors de la dégustation, servez ce vin rouge à une température idéale de 16-18°C pour exalter ses arômes. Un carafage d'une heure aidera à libérer les nuances aromatiques et assouplir ses tanins. Observez d'abord sa robe rubis brillante, puis humez son bouquet elegant de fruits rouges et d'épices. En bouche, savourez la rondeur et la finesse des tanins, accompagnées d'une fraîcheur typique des Chinon. Voilà un vin qui promet un vrai voyage sensoriel au cœur de la Vallée de la Loire.