Vin Chinon Suard - Vieilles Vignes - 2022

Avis Viniou

Le Chinon 2022 du Château Suard, issu de la région viticole renommée de la Vallée de la Loire, est une Cuvée Vieilles Vignes caractérisée par sa robe rouge intense. Principalement élaboré à partir de cabernet franc, ce vin exprime avec élégance le terroir unique de La Touraine. Le millésime 2022, marqué par une météo clémente, a permis un développement optimal des arômes fruités et floraux typiques de cette appellation. La Loire, avec son climat tempéré et ses sols variés de sable et de calcaire, offre une touche minérale et une belle fraîcheur au vin. Le Château Suard bénéficie d’une longue histoire de viticulture, mêlant tradition et savoir-faire moderne pour des vins reconnus pour leur finesse et leur complexité.

Pour accompagner ce Chinon, privilégiez des plats qui souligneront ses saveurs délicates. Des viandes grillées telles que le magret de canard ou une côte de boeuf seront idéales. Les légumes grillés et les champignons sauvages en ragoût sont des compagnons parfaits. Pour une touche locale, considérez un coq au vin ou un chèvre frais de la région, qui sauront sublimer les arômes fruités et épicés du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Chinon à une température de 15-17°C. Si possible, carafez-le durant une heure pour permettre à ses arômes de se déployer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis éclatante, respirez profondément pour apprécier son bouquet de fruits rouges et de notes herbacées avant de savourer ses tanins souples et son acidité vivifiante. Chaque étape vous invitera à apprécier pleinement ce vin de caractère et la richesse de son terroir.