Vin Chinon Château de Naie - Charles Pain - 2020

Avis Viniou

Le Chinon Cuvée Charles Pain 2020 du Château de Naie est un vin rouge élégant issu de la région viticole de la Vallée de la Loire, et plus précisément de la sous-région de La Touraine. Principalement élaboré à partir du cépage Cabernet Franc, ce millésime 2020 reflète parfaitement le terroir de Chinon, marqué par des sols argilo-calcaires et un climat tempéré influencé par la Loire. Les techniques de vinification respectueuses permettent au fruit de s'exprimer pleinement, préservant la fraîcheur et l'équilibre caractéristique de la région. Le Château de Naie, avec son riche héritage viticole, est connu pour produire des vins de caractère et de qualité.

Pour sublimer ce Chinon, des accords mets-vins avec des plats savoureux comme un confit de canard, une terrine de gibier ou encore un coq au vin s’avèrent idéaux. Les arômes délicats de fruits rouges et les notes épicées du vin se marieraient divinement avec des fromages de chèvre régionaux, tels que le Sainte-Maure-de-Touraine, offrant une expérience gustative authentique de la Vallée de la Loire.

Pour une dégustation optimale, servez ce Chinon à une température d'environ 16-18°C. Un carafage d'une à deux heures permettra à ses arômes de se révéler pleinement. Commencez par observer sa robe brillante rubis, puis humez les effluves de fruits rouges et de sous-bois. Enfin, laissez-vous séduire par une bouche harmonieuse où des tanins fins et une belle fraîcheur sont au rendez-vous, promettant un bel épanouissement avec un peu de garde.