Vin Chinon BERNARD LOYER - CUVEE CLEMENT - 2020

Avis Viniou

La cuvée CUVEE CLEMENT 2020 du Château Bernard Loyer est un vin rouge distingué de l'appellation Chinon, située au cœur de la Vallée de la Loire, une région réputée pour ses excellents Cabernet Franc. Ce vin incarne parfaitement le millésime 2020, reflétant des conditions climatiques idéales pour un vin riche et élégant. Le terroir tourangeau, avec ses sols argilo-calcaires, confère au vin une belle structure et des arômes délicats de fruits rouges entrelacés de notes herbacées typiques du cépage. La région est marquée par un climat tempéré et des influences atlantiques, favorisant la production de vins au caractère frais et équilibré. Le Domaine Bernard Loyer jouit d'une réputation solide, grâce à son savoir-faire traditionnel et son engagement envers la qualité.

Pour mettre en valeur les saveurs de ce Chinon, accompagnez-le d'un magret de canard aux cerises ou d'un gigot d'agneau rôti. Ces plats s'accorderont magnifiquement avec les tanins souples et les arômes fruités du vin. Vous pouvez également suggérer des rillettes de Tours, spécialité régionale, pour une harmonie locale parfaite.

Lors de la dégustation, servez ce Chinon à une température idéale de 16-18°C pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Il est conseillé de le carafer une heure avant de le déguster, afin de l'aérer et de libérer ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe d'un rouge intense, respirez ses arômes de fruits rouges et de sous-bois, puis savourez sa texture soyeuse en bouche.