Vin Chinon BERNARD LOYER - ROSE DE SAIGNE - 2017

Avis Viniou

La Cuvée ROSE DE SAIGNE 2017 du Château Bernard Loyer est un vin rouge de l'appellation Chinon, située dans la région viticole de la Touraine, Vallée de la Loire. Principalement élaboré à partir de cabernet franc, ce vin de 2017 bénéficie du climat tempéré et des sols argilo-calcaires caractéristiques de la région. Le terroir unique de Chinon, marqué par sa diversité géologique, apporte à ce vin une belle structure et une fraîcheur élégante. Le Château Bernard Loyer, avec son histoire riche et son dévouement à des pratiques viticoles respectueuses, contribue à la réputation de qualité des vins de Chinon grâce à sa maîtrise des techniques de saignée.

Pour sublimer la Cuvée ROSE DE SAIGNE 2017, optez pour des accords mets-vins tels que des viandes grillées comme le canard ou le porc, qui s'allieront harmonieusement avec les tanins délicats et les arômes fruités du vin. Des plats à base de champignons, comme un risotto crémeux, ou des fromages de chèvre affinés, typiques de la région de la Loire, sauront également mettre en valeur sa complexité aromatique.

Afin de profiter pleinement de cette cuvée, il est conseillé de la servir à une température entre 15 et 17°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra aux arômes de s'ouvrir magnifiquement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis éclatante, respirez ses arômes de fruits rouges avec des notes végétales, puis dégustez en vous attardant sur sa finesse et son élégance en bouche.