Vin Chinon BERNARD LOYER - 2018

Avis Viniou

Le Chinon 2018 du Château Bernard Loyer provient de la région emblématique de la Touraine, dans la Vallée de la Loire, un terroir réputé pour ses vins rouges élégants. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Cabernet Franc, reconnu pour ses arômes de fruits rouges intenses et ses notes épicées. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques exceptionnellement favorables, offrant des vendanges riches et concentrées. La région de Chinon se caractérise par un climat tempéré influencé par la Loire et des sols argilo-calcaires qui apportent finesse et complexité aux vins. Le Château Bernard Loyer, avec son histoire riche et sa réputation solide, s’engage à respecter des techniques de vinification traditionnelles tout en y intégrant des pratiques modernes.

Pour accompagner ce Chinon 2018, pensez à le servir avec des plats qui jouent sur les textures et les saveurs. Des viandes grillées, comme l'agneau ou le canard, mettront en valeur ses arômes fruités et épicés. Les mets traditionnels de la région, tels qu'un coq au vin de Loire ou une terrine de gibier, sont également des choix parfaits pour sublimer ses qualités. Les fromages affinés, comme un crottin de chavignol, peuvent aussi créer une belle harmonie gastronomique.

Lors de la dégustation, servez ce Chinon à une température idéale de 16-18°C. Un temps de carafage d'environ une heure permettra au vin de libérer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis aux reflets grenat, puis humez pour découvrir ses notes de fruits rouges mûrs et de sous-bois. Enfin, en bouche, appréciez sa structure équilibrée et ses tannins fondus, pour un moment de dégustation des plus agréables.