Vin Anjou Coteaux de la Loire Putille - 2021

Avis Viniou

Le Château de Putille produit un Anjou Coteaux de la Loire 2021, un vin blanc délicat provenant de la région viticole prestigieuse d'Anjou-Saumur, dans la Vallée de la Loire, France. Ce vin est issu de cépages locaux tels que le Chenin Blanc, réputé pour ses arômes floraux et sa minéralité distinctive. Le millésime 2021 a bénéficié de bonnes conditions climatiques, accentuant l'acidité naturelle et les notes fruitées du vin. Le sol schisteux et la technique de vinification alliant tradition et modernité confèrent à ce vin une structure élégante. La région d'Anjou est célèbre pour son climat tempéré influencé par la Loire, ses sols variés et son riche patrimoine vinicole. Le Château de Putille, avec son histoire séculaire, est respecté pour sa constance et la qualité de ses productions.

Pour accompagner ce vin, considérez des plats qui complètent sa fraîcheur et sa vivacité. Pensez à des fruits de mer, tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, qui révèleront sa minéralité. Les fromages de chèvre de la région, comme le Valençay, souligneront harmonieusement ses notes acidulées. Des recettes à base de viande blanche, comme un poulet à la crème et aux champignons, peuvent également bien se marier, tout en restant fidèles aux traditions culinaires de la Loire.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C pour préserver ses arômes délicats. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais un moment en verre permettra à ses arômes complexes de s'exprimer pleinement. Commencez par admirer sa robe dorée brillante, puis humez les notes d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, appréciez sa vivacité et sa finale persistante qui rappelle le terroir ligérien.