Vins Anjou Villages Domaine Sauveroy Anjou Villages Ultima Terra - 2010

Avis Viniou

Le Domaine Sauveroy propose ici un Anjou Villages Ultima Terra 2010, un vin rouge typique de la région d'Anjou-Saumur, située dans la Vallée de la Loire, en France. Bien que l'assemblage ne soit pas précisé, cette appellation est souvent dominée par le Cabernet Franc, qui contribue à un profil aromatique riche en fruits rouges et épices. Le millésime 2010 est reconnu pour son équilibre et sa maturité, bénéficiant de conditions climatiques favorables. Les sols argilo-calcaires de cette région, combinés à un climat tempéré, permettent de développer des vins expressifs et élégants. Le Domaine Sauveroy, avec une longue tradition viticole, est réputé pour ses pratiques respectueuses de l'environnement, ajoutant une dimension de finesse à ses vins.

Pour magnifier cet Anjou Villages, une belle cuisine d'automne ou d'hiver serait idéale. Pensez à des plats comme un confit de canard, un bœuf bourguignon ou encore un médaillon de veau. Les saveurs terreuses des champignons et les plats mijotés apporteront une harmonie délicieuse. Pour un accord régional, une fricassée de volaille aux champignons de la Loire serait parfaite, permettant au vin de révéler pleinement ses nuances fruitées et épicées.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Laissez-le s'aérer dans une carafe pendant environ une heure pour libérer son bouquet. Commencez par l'observation : sa robe rubis profond doit captiver votre regard. Au nez, découvrez des arômes de fruits rouges, de sous-bois et une touche de poivre. En bouche, savourez sa structure souple et ses tanins fondus. Prenez le temps d'apprécier chaque étape pour pleinement profiter de ce vin élégant et raffiné.