Vin Anjou Villages Charles Vernay - 2023

Avis Viniou

Le Château Charles Vernay nous propose ici un Anjou Villages 2023 demi-sec, un blanc rare dans cette appellation habituellement axée sur les rouges. Ce vin est issu de la région viticole de la Vallée de la Loire, renommée pour ses vins élégants et diversifiés. L'Anjou-Saumur bénéficie d'un terroir varié, mêlant schistes et argile, avec un climat océanique doux. Bien qu'aucun cépage ne soit spécifié, le Chenin Blanc est courant dans les blancs du Val de Loire. Sa vinification demi-sec permet de conserver une belle fraîcheur, avec des arômes fruités et floraux caractéristiques de la région. Le Château Charles Vernay est réputé pour son attachement aux traditions, tout en intégrant des techniques modernes pour sublimer l'expression du terroir.

Pour accompagner cet Anjou Villages demi-sec, privilégiez des plats qui équilibrent sa douce sucrosité. Des fromages de chèvre affinés, des plats de volaille aux fruits, ou encore un poisson en sauce crémeuse sauront mettre en valeur sa finesse. Pensez également aux spécialités régionales comme les rillettes de Tours ou une tarte Tatin, à condition de les servir à une température adéquate.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 10-12°C. Une aération en carafe d'une trentaine de minutes peut aider à révéler ses arômes subtiles. Lors de la dégustation, observez la robe brillante, sentez les notes florales et fruitées, et enfin goûtez en savourant l'équilibre entre douceur et vivacité. Cela vous offrira une belle expérience gustative, caractéristique des grands vins du Val de Loire.