Vin Anjou Villages Domaine La Gerfaudrie - 2021

Avis Viniou

Le Domaine La Gerfaudrie vous propose ici un Anjou Villages rouge 2021, une superbe expression de l’élégance et de la concentration caractéristique des vins de cette région. Le millésime 2021 est réputé pour sa belle fraîcheur, équilibré par des tanins fins. Bien que les cépages ne soient pas spécifiés, l'Anjou Villages est souvent élaboré à partir de Cabernet Franc, connu pour sa structure et ses arômes de fruits rouges et d'épices. Situé dans la pittoresque vallée de la Loire, l'Anjou-Saumur bénéficie d’un climat tempéré océanique et de sols variés qui apportent complexité et finesse aux vins. Le Domaine La Gerfaudrie, connu pour son respect du terroir et sa vinification soignée, contribue au rayonnement de cette appellation traditionnelle.

Pour apprécier ce vin, optez pour des plats qui sublimeront son caractère fruité et ses tanins souples. Des viandes rouges grillées, un gigot d'agneau aux herbes ou un magret de canard se marieront parfaitement. Vous pouvez également envisager un accord régional avec une poêlée d'anguilles de Loire ou un plat de champignons sauvages, qui résonneront avec les nuances terreuses du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, admirez sa robe pourpre intense, puis découvrez au nez ses arômes de fruits rouges, de poivre et de sous-bois. En bouche, appréciez sa structure élégante et l'harmonie de ses tanins, offrant une finale persistante.