Vin Anjou Villages 26 - 2020

Avis Viniou

Le vin "26" de l'appellation Anjou Villages, produit en 2020, est un rouge sec de la région d'Anjou-Saumur, situé dans la Vallée de la Loire en France. Cette région est réputée pour ses vins souples et équilibrés, souvent élaborés à partir de cépages tels que le Cabernet Franc, typique de l'Anjou. Le millésime 2020 bénéficie d'un climat continental tempéré, avec des sols schisteux qui enrichissent le vin de minéralité et de complexité. Le domaine viticole qui produit ce vin a su se forger une solide réputation par un savant mélange de techniques modernes et traditionnelles de vinification, offrant des vins de qualité constante et expressive.

Pour accompagner ce vin, pensez à des plats riches en saveurs tels qu'un gigot d'agneau rôti ou un magret de canard aux cerises. Les tanins soyeux et les notes fruitées et épicées du vin se marieront à merveille avec ces mets. Pour un accord régional, optez pour une poêlée d'anguilles ou un rôti de chevreuil, qui sauront également souligner les nuances subtiles de ce rouge d'Anjou Villages.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une à deux heures permettra d'ouvrir pleinement ses arômes. Commencez par apprécier sa robe rubis profond ; au nez, il dévoilera des parfums de fruits rouges et de sous-bois. En bouche, prenez le temps de savourer son équilibre entre fraîcheur et finesse, ses tanins veloutés et sa persistance aromatique.