Vin Anjou Villages Anjou - 2018

Avis Viniou

Le vin Anjou Villages 2018 est un rouge séduisant, typique de l'Anjou-Saumur, une sous-région renommée de la Vallée de la Loire en France. Le cépage principal utilisé dans cette appellation est le Cabernet Franc, réputé pour ses saveurs expressives de fruits rouges et ses nuances épicées. Le millésime 2018 bénéficie d'un climat équilibré, favorisant une belle maturité des raisins et une structure tannique raffinée. Le terroir argilo-calcaire de cette région confère au vin une fraîcheur et une minéralité caractéristiques. L'Anjou, riche en histoire viticole, conjugue héritage et artisanat, assurant un vin de caractère, souvent apprécié pour sa complexité et sa profondeur.

Pour mettre en valeur les arômes fruités et épicés de cet Anjou Villages, privilégiez des plats de volailles rôties, comme un poulet fermier aux herbes de Provence, ou des viandes rouges grillées. Les plats contenant des champignons, comme un risotto aux cèpes, enrichissent également l'expérience gustative en mariant parfaitement les saveurs terreuses du vin. Des fromages de la région, tels que le Sainte-Maure-de-Touraine, s'avèrent être d'excellents compagnons, sublimant le croquant et la complexité du vin.

Pour apprécier pleinement votre Anjou Villages 2018, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis aux reflets violets, ressentez son bouquet complexe mêlant fruits rouges, épices et notes végétales, puis laissez-vous séduire par sa bouche équilibrée, offrant une belle harmonie entre fraîcheur et élégance tannique.