Vin Anjou Villages Domaine Du Petit Clocher - N°26 - 2018

Avis Viniou

Le Domaine Du Petit Clocher nous présente ici sa Cuvée N°26, un vin rouge issu de l'appellation Anjou Villages dans la Vallée de la Loire, millésime 2018. Ce vin est élaboré à partir de cépages tels que le Cabernet Franc, typique de la région, bénéficiant d'un terroir aux sols schisteux, qui favorisent une belle expression aromatique et une structure tannique raffinée. Située dans l'Anjou-Saumur, cette région jouit d'un climat tempéré et océanique, influencé par la proximité de la Loire, offrant des conditions idéales pour la viticulture. Le Domaine Du Petit Clocher s'appuie sur un savoir-faire ancestral et un respect rigoureux des traditions, se forgeant une solide réputation dans la production de vins de caractère.

Pour accompagner cette Cuvée N°26, envisagez des plats en résonance avec ses arômes fruités et sa structure raffinée, tels qu'un magret de canard aux cerises ou un agneau braisé aux herbes. Les fromages de la région, tels que le curé nantais ou le saint-maure-de-touraine, s'accorderont également parfaitement, créant une belle harmonie gustative régionale.

Afin de profiter pleinement des qualités de ce vin, servez-le idéalement entre 16 et 18°C après l'avoir carafé pendant environ une heure pour permettre à ses notes complexes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde, humez ses arômes de fruits rouges et d'épices, puis goûtez pour apprécier sa texture souple et ses tanins soyeux. Ces étapes révèleront la richesse et l'élégance de ce vin.