Vin Côte-roannaise Le petit prince - Le Doudou d,Anna

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Le Doudou d'Anna" du Château Le Petit Prince est un vin rouge non millésimé provenant de la Côte-roannaise, située dans les vignobles du Centre en Vallée de la Loire. Cette région est connue pour ses sols granitiques et son climat semi-continental qui offrent des conditions idéales pour la culture du cépage gamay, souvent utilisé dans cette appellation. Le terroir unique de la Côte-roannaise, combiné aux techniques de vinification traditionnelles, confère à ce vin une personnalité riche en arômes de fruits rouges et de subtiles épices. Le domaine Le Petit Prince est réputé pour son approche respectueuse de l'environnement, intégrant des pratiques durables pour produire des vins authentiques et représentatifs de leur terroir.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui sublimeront ses arômes fruités et sa vivacité. Un coq au vin ou un gratin dauphinois révèleront les saveurs du gamay. Par ailleurs, des spécialités régionales telles que le saucisson brioché ou la tarte aux poires et au roquefort se marieront harmonieusement avec la rondeur et la fraîcheur de la cuvée.

Pour apprécier pleinement la "Cuvée Le Doudou d'Anna", servez le vin à une température de 14 à 16°C. Il est conseillé de le carafe pendant 30 minutes pour libérer ses arômes. Commencez par observer la robe pourpre du vin, puis humez ses notes fruitées et épicées. Enfin, goûtez en percevant l'équilibre entre son acidité et sa rondeur, pour une expérience de dégustation complète et plaisante.