Vin Côte-roannaise Domaine Serol - Chez Muron Amphores - 2021

Avis Viniou

Le Domaine Serol "Cuvée Chez Muron Amphores" 2021 provient de la Côte-roannaise, au cœur des vignobles du Centre, en Vallée de la Loire. Ce vin rouge, élaboré principalement à partir de Gamay, bénéficie d'une culture en amphores qui accentue la pureté et la finesse de ses arômes. Le millésime 2021, influencé par le terroir granitique et le climat semi-continental de la région, donne un vin vibrant, aux notes de fruits rouges croquants et d'épices douces. Le Domaine Serol est réputé pour son respect des traditions et son engagement dans une viticulture durable, apportant ainsi une touche d'authenticité à ses vins.

Pour accompagner ce vin, envisagez des accords avec des plats tels qu'un magret de canard aux épices, un coq au vin ou un fromage de chèvre affiné. Les saveurs délicates et épicées du "Cuvée Chez Muron Amphores" s'harmonisent bien avec des mets qui respectent son élégance. Essayez également des spécialités régionales comme une tarte tatin aux tomates confites ou des rillettes de Tours pour sublimer son caractère fruité et minéral.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 15-16°C après un carafage d'environ 30 minutes, afin de laisser s'épanouir ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, puis humez les arômes expressifs de fruits rouges et d'épices. Enfin, en bouche, appréciez sa structure soyeuse et sa finale longue et persistante, révélant toute l'élégance de son terroir.