Vin Côte-roannaise Domaine Reniteo - Pourpre - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Reniteo, niché au cœur des vignobles du Centre dans la Côte-roannaise, nous offre avec sa Cuvée Pourpre 2023 un vin rouge sec au caractère affirmé. Cette région est reconnue pour son climat tempéré et ses sols granitiques qui apportent fraîcheur et minéralité aux vins. Le millésime 2023, bénéficiant de conditions climatiques particulièrement favorables, promet d'être exceptionnel pour les amateurs de vins intenses et élégants. Le domaine, reconnu pour son savoir-faire ancestral, utilise des techniques de vinification traditionnelles qui préservent la pureté du fruit tout en soulignant la profondeur aromatique du vin.

Pour accompagner cette cuvée, optez pour des viandes rouges grillées comme le bœuf ou l'agneau, qui mettront en valeur la structure et les tanins du vin. Les plats tels que la potée auvergnate ou une terrine de lapin aux herbes, typiques de la région, se marieront également parfaitement avec les notes de fruits rouges et d'épices du Côte-roannaise.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe pourpre intense, inspirez ses arômes fruités et épicés, puis laissez-vous séduire par sa bouche harmonieuse et sa finale persistante. Ces étapes vous feront pleinement apprécier la richesse de ce vin de caractère.