Vin Côte-roannaise Domaine Des Pothiers - Numéro 6 - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Des Pothiers, situé en Côte-roannaise dans la Vallée de la Loire, propose avec sa Cuvée Numéro 6 un vin rouge sec de l'année 2022 qui séduit par sa finesse et son caractère authentique. Le terroir des vignobles du Centre, avec ses sols granitiques et son climat semi-continental, offre des conditions idéales pour l'expression du Gamay, le cépage emblématique de la région. Ce domaine, reconnu pour son engagement dans l'agriculture biologique et ses vinifications naturelles, garantit une expression pure du terroir, sans artifice. La réputation du Domaine Des Pothiers s'est forgée grâce à son respect des traditions viticoles de la région et à sa quête constante de qualité.

Pour accompagner ce vin, optez pour des mets qui souligneront ses notes fruitées et sa structure élégante. Un plat de charcuterie locale, comme un saucisson sec, ravira les amateurs de pairing classique. Un fromage de chèvre de la région, tel que le Crottin de Chavignol, soulignera également la vivacité du vin. Pour une expérience plus élaborée, un magret de canard aux cerises ou une volaille rôti aux herbes de Provence se marieront à merveille avec la Cuvée Numéro 6.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un léger carafage, d'environ 30 minutes, permettra de libérer tout son potentiel aromatique. Lors de la dégustation, observez la robe limpide et rubis du vin, faites tourner votre verre pour libérer ses arômes fruités et épicés, puis laissez-vous envelopper par sa douceur et sa fraîcheur en bouche. Ces étapes enrichiront votre appréciation et sublimeront chaque nuance de cette cuvée harmonieuse.