Vin Côte-roannaise Vignoble Des Blondins - Les Blondins 2021 - 2021

Avis Viniou

La Cuvée Les Blondins 2021 du Vignoble Des Blondins est un vin rouge originaire de la Côte-roannaise, une appellation dans la région des vignobles du Centre, au cœur de la Vallée de la Loire. Ce vin est souvent élaboré principalement à partir du cépage Gamay, connu pour ses arômes fruités et sa fraîcheur. Le millésime 2021, caractérisé par une météo capricieuse, a nécessité une grande maîtrise des techniques de vinification pour préserver l'expression du terroir. La Côte-roannaise, avec son climat semi-continental influencé par les monts du Forez, et ses sols granitiques, confère aux vins une minéralité et une tension particulière. Le Vignoble Des Blondins jouit d'une belle réputation pour sa passion et le respect de la tradition viticole locale.

Pour accompagner la Cuvée Les Blondins 2021, choisissez des plats qui souligneront son caractère fruité et ses tanins soyeux. Un magret de canard aux cerises ou des charcuteries fines feront des merveilles, tout comme un fromage de chèvre local tel que le Crottin de Chavignol. Pour un accord régional, pensez à servir ce vin avec une quiche aux champignons ou un boudin noir, qui capteront son élégance et sa fraîcheur.

Pour profiter pleinement de cette cuvée, servez-la à une température idéale de 14-16°C. Un carafage de trente minutes permettra de révéler toute la palette aromatique du vin. Commencez la dégustation par une inspection visuelle pour apprécier sa robe rubis éclatante. Au nez, tourbillonnez légèrement le verre pour libérer les arômes de fruits rouges et d'épices. Enfin, en bouche, savourez sa texture souple et ses notes de fruits frais, garantissant une dégustation harmonieuse.