Vin Effervescent Côte-roannaise Domaine Serol - Turbullent

Avis Viniou

Le vin que vous avez entré est un effervescent blanc de la Cuvée Turbullent, produit au Domaine Serol, situé dans l'appellation Côte-roannaise, au cœur des vignobles du Centre en Vallée de la Loire. Bien que ce vin soit non millésimé, ce qui lui confère une continuité de style, il tire profit du terroir unique de sa région. La Côte-roannaise, connue pour ses sols granitiques, bénéficie d’un climat tempéré favorisant la vivacité de ses vins. Domaine Serol est une propriété familiale réputée pour ses méthodes de vinification innovantes et son engagement envers la qualité, contribuant à façonner l'identité distincte de ses vins effervescents.

Pour accorder ce vin, optez pour des mets légers et raffinés. Les sushis, les crustacés ou un carpaccio de poisson sublimeront ses bulles délicates et sa fraîcheur. Pour une touche régionale, accompagnez-le avec un fromage de chèvre de la région, tel qu’un Crottin de Chavignol, qui trouvera une harmonie parfaite avec ses arômes fruités et floraux.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale entre 8 et 10°C. Un bref temps de carafage, d’environ 15 minutes, suffit pour libérer ses arômes subtils. Commencez par observer sa robe brillante, puis humez ses arômes de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, savourez sa texture effervescente et son équilibre entre acidité et douceur. Ces étapes vous permettront d’apprécier pleinement l’élégance et la fraîcheur de ce vin effervescent.