Vin Coteaux-de-l'aubance Pierre Bourre - 2022

Avis Viniou

Le Coteaux-de-l'Aubance 2022 du Château Pierre Bourre est un vin blanc riche et élégamment structuré, issu de la prestigieuse région d'Anjou-Saumur dans la Vallée de la Loire. Bien que l'assemblage spécifique ne soit pas mentionné, cette appellation met généralement à l'honneur le Chenin Blanc, cépage réputé pour ses arômes fruités et floraux. Le millésime 2022, avec des conditions climatiques favorables, a permis une belle maturité des raisins, accentuant l'équilibre entre fraîcheur et douceur. Les sols schisteux et argilo-calcaires de cette région apportent minéralité et complexité au vin. La Loire influence le climat local, offrant des hivers doux et des étés modérés, tout en créant un environnement propice à la production de vins de qualité. Le Château Pierre Bourre, riche de son histoire et de sa réputation, s'efforce de maintenir des techniques de vinification traditionnelles tout en intégrant certaines innovations pour sublimer le potentiel de ses raisins.

Pour accompagner ce Coteaux-de-l'Aubance, optez pour des mets délicats qui sauront mettre en valeur ses notes aromatiques. Des plats comme une volaille à la crème, des poissons grillés ou des fruits de mer sont idéaux. Fromages de chèvre locaux, tels qu’un crottin de Chavignol, magnifieront également cette association. En termes de plats régionaux, une quenelle de brochet à la sauce Nantua évoque les saveurs de la Loire et se mariera à merveille avec ce vin.

Pour une dégustation optimale, le Coteaux-de-l'Aubance 2022 doit être servi à une température de 10-12°C. Il est recommandé de le carafer une demi-heure avant la dégustation, ceci afin d’ouvrir ses arômes délicats. Commencez par observer sa robe éclatante et limpide. Au nez, laissez-vous séduire par ses fragrances complexes, mêlant fruits à chair blanche, fleurs blanches, et une touche de miel. Enfin, découvrez sa palette gustative riche et harmonieuse en bouche, une expérience à savourer et à partager.