Vin Côtes-du-rhône Domaine Rigot Côtes du Rhône Trésor des Garrigues - 2017

Avis Viniou

Le Domaine Rigot Côtes du Rhône Trésor des Garrigues 2017 est un vin rouge originaire de la fameuse région de la Vallée du Rhône en France, et il provient précisément de l'appellation Côtes-du-Rhône. Bien que le cépage exact ne soit pas spécifié, il est probable que ce vin soit composé de grenache, syrah ou mourvèdre, typiques de la région. Le millésime 2017, marqué par une météo chaude et sèche, a favorisé la concentration des arômes et des tanins. Le terroir de la région, composé de sols caillouteux et ensoleillés, est propice à la production de vins riches et épicés, influencés par le climat méditerranéen. Le Domaine Rigot a une réputation solide, cultivant la vigne avec passion tout en respectant les traditions viticoles locales.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône, optez pour des plats de caractère qui sauront souligner ses arômes épicés et fruités. Les viandes grillées ou rôties, comme un carré d'agneau ou un magret de canard, feront un mariage parfait. Vous pourriez également envisager un plat régional tel que la daube provençale, qui mettra en valeur les saveurs du vin. Les fromages affinés, comme un Roquefort ou un Comté, offriront également une belle harmonie avec le profil aromatique du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra aux arômes de se déployer harmonieusement. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rubis intense. Prenez le temps de humer les effluves de fruits rouges, d'épices et d'herbes de garrigue. En bouche, savourez sa texture veloutée, ses tanins soyeux et sa finale persistante. Profitez de chaque gorgée en explorant sa complexité et son élégance.