Vin Côtes-du-rhône Domaine Rigot Côtes du Rhône Trésor des Garrigues - 2018

Avis Viniou

Le Domaine Rigot Côtes du Rhône Trésor des Garrigues 2018 est un vin rouge issu d'une zone emblématique de la Vallée du Rhône, particulièrement réputée pour ses vins généreux et épicés. Ce Côtes-du-Rhône invite à la découverte de ses arômes riches, hérités d'un terroir où le soleil et le mistral présentent une dualité bénéfique. Les cépages dominants dans cette appellation incluent souvent la Syrah et le Grenache, qui apportent respectivement des notes de fruits rouges et un velouté subtil. Le millésime 2018 a bénéficié d'une météo favorable, offrant des raisins bien mûrs avec une excellente concentration. Le domaine Rigot, bien ancré dans la tradition, utilise des techniques de vinification alliant modernité et respect des traditions pour sublimer cette richesse naturelle. Historiquement, le domaine a su faire sa place en valorisant son savoir-faire et en respectant son terroir unique.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui sauront équilibrer et enrichir ses saveurs. Un magret de canard rôti ou un agneau aux herbes de Provence se marieraient parfaitement, accentuant le caractère aromatique du vin. Les plats typiques de la région tels qu'un gratin dauphinois ou une ratatouille révèleront également la générosité du vin, en créant une expérience gastronomique ancrée dans le terroir.

Pour une dégustation optimale du Domaine Rigot Côtes-du-Rhône Trésor des Garrigues 2018, servez-le à une température de 16 à 18°C. Un passage en carafe d'environ une heure permettra aux arômes de se déployer pleinement. À l'œil, admirez sa robe pourpre intense. Au nez, explorez les arômes de fruits noirs et d'épices douces. En bouche, appréciez sa rondeur et sa structure équilibrée, avec une finale légèrement épicée. Chaque étape enrichira l'expérience sensorielle offerte par ce vin harmonieux.