Vin Côtes-du-rhône Laurus - 2022

Avis Viniou

Le Laurus Côtes-du-Rhône blanc 2022 est un vin français de la région emblématique de la Vallée du Rhône, notoire pour ses vins riches et élégants. Ce vin blanc est produit à partir d'un assemblage typique de cépages de la région, principalement la Marsanne et la Roussanne, connus pour leur richesse aromatique et leur complexité. Le millésime 2022 bénéficie d'un terroir exceptionnel, combinant sols argilo-calcaires et un climat méditerranéen chaud et sec, favorisant la maturation des raisins et l'expression aromatique. Le Domaine Laurus, reconnu pour son savoir-faire, combine méthodes traditionnelles et innovations modernes pour créer des vins expressifs qui rendent hommage à cette région viticole riche en histoire et en tradition.

Pour une expérience gustative optimale, accompagnez ce Côtes-du-Rhône blanc avec des plats qui souligneront sa fraîcheur et sa complexité. Les fruits de mer, tels que les huîtres ou le poisson grillé, feront ressortir ses arômes floraux et son délicat équilibre. Pour une expérience locale, un fromage de chèvre frais de la région ou une salade provençale aux herbes aromatiques se mariera parfaitement. Les notes minérales du vin se marient également bien avec des plats légèrement épicés, tels que le tajine de poulet aux citrons confits.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12 °C pour exalter ses arômes. Il est recommandé de le décanter brièvement, une vingtaine de minutes, pour ouvrir ses arômes subtils. À la dégustation, commencez par admirer sa robe pâle et brillante, puis humez ses arômes de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. En bouche, appréciez sa belle vivacité équilibrée par une texture ronde et une finale persistante. Ce processus sensoriel vous permettra d'apprécier pleinement la complexité et la finesse de ce Laurus Côtes-du-Rhône blanc.