Vin Côtes-du-rhône E. Guigal - 2020

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône blanc 2020 d'E. Guigal est un vin élégant provenant de l'une des régions viticoles les plus renommées de France, la Vallée du Rhône. Ce blanc subtil, bien que l'assemblage exact ne soit pas précisé, est généralement composé de cépages tels que la Marsanne, la Roussanne, et la Viognier, offrant des arômes floraux et fruités, avec une belle acidité bien équilibrée. Le millésime 2020, bénéficiant d'un climat ensoleillé et sec, a permis une concentration optimale des saveurs. La région est marquée par sa diversité géologique, avec des sols allant du calcaire aux galets roulés, contribuant au caractère unique de ses vins. E. Guigal, fondé en 1946, est un domaine emblématique, réputé pour son soin méticuleux apporté à la viticulture et à la vinification.

Pour savourer pleinement ce Côtes-du-Rhône blanc, envisagez de l'associer à des mets tels que des poissons grillés, des fruits de mer ou des fromages légèrement affinés. On pourrait aussi l'apprécier avec une tarte aux poireaux ou un poulet à la crème, qui équilibreront ses arômes délicats. Des plats emblématiques de la région, comme une quiche aux légumes provençaux, mettront également en avant sa fraîcheur et sa vivacité.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température d'environ 10-12°C pour révéler toute sa richesse aromatique. Il n'est généralement pas nécessaire de le carafer, mais il peut être bénéfique de le laisser respirer quelques minutes dans le verre. En dégustant, observez sa robe limpide et dorée, respirez ses arômes complexes de fleurs blanches et de fruits du verger, puis laissez-vous séduire par sa bouche rafraîchissante et bien structurée.