Vin Côtes-du-rhône Domaine Tardieu-Laurent - Les Becs Fins - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Tardieu-Laurent, situé dans la célèbre région de la Vallée du Rhône, nous offre avec sa cuvée "Les Becs Fins" 2022 une belle expression des Côtes-du-Rhône. Ce vin rouge se distingue par son assemblage complexe, typique des vins de cette appellation, où les cépages Grenache, Syrah et Mourvèdre s'unissent harmonieusement. Le millésime 2022, marqué par un climat clément, a permis un développement optimal des raisins, reflétant ainsi la richesse du terroir rhodanien. Les sols variés, combinés au mistral et à des techniques de vinification soignées, assurent un vin structuré et expressif. Historique et reconnu, le Domaine Tardieu-Laurent est apprécié pour sa capacité à sublimer cette région viticole ancestrale, mariant tradition et passion.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône, envisagez des plats qui sauront mettre en lumière ses arômes de fruits rouges et d'épices. Un agneau rôti aux herbes, une ratatouille ou encore une fondue de bœuf conviendront parfaitement. Les accords avec la charcuterie, comme un saucisson sec ou des rillettes, renforceront également les saveurs du vin. Pour un accord régional authentique, essayez une daube provençale ou un gratin dauphinois.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure à l'avance, pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe grenat, brillante et engageante. Au nez, découvrez des notes de petits fruits rouges, suivies par une touche d'épices douces. En bouche, appréciez la rondeur, la structure élégante et les tanins soyeux, qui promettent un agréable moment de dégustation.