Vin Côtes-du-rhône Le Clos des Saumanes - Blanche Garde - 2023

Avis Viniou

Le Clos des Saumanes propose avec sa Cuvée Blanche Garde 2023 un vin blanc issu des Côtes-du-Rhône, une région viticole renommée de France. Ce vin, aux notes florales et fruitées, est élaboré dans le respect du terroir, avec un assemblage de cépages classiques de la région tels que la Marsanne et la Roussanne. Le millésime 2023, marqué par un climat chaud et sec, confère à ce vin une belle structure et une richesse aromatique. Le vignoble, implanté sur des sols argilo-calcaires typiques de l'appellation régionale, bénéficie d'une forte influence méditerranéenne. Le Clos des Saumanes, avec son expertise et son attachement à la tradition, perpétue une histoire viticole d'excellence et de passion.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats aux saveurs délicates et fraîches. Les crustacés, tels que des coquilles Saint-Jacques ou des crevettes grillées, se marieront à merveille avec ses arômes. Des fromages à pâte pressée non cuite, comme un Comté jeune, peuvent aussi créer une belle harmonie. N'oublions pas les classiques de la région, tels qu'une brandade de morue ou des légumes grillés à la provençale, qui s'accorderont tout naturellement à ce profil aromatique.

La dégustation de ce vin blanc doit débuter par une observation attentive de sa robe, d'un jaune pâle scintillant. Servez-le à une température idéale de 10-12°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un léger carafage de 15 minutes pourrait révéler davantage sa complexité. Au nez, humez les notes florales et d’agrumes. En bouche, laissez-vous emporter par sa fraîcheur et sa minéralité. Prenez le temps de savourer chaque gorgée, en appréciant son équilibre et sa longueur en bouche.