Vin Côtes-du-rhône La Romaine - 2022

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône blanc 2022 du Château La Romaine est un vin élégant et expressif, enraciné dans la généreuse région de la Vallée du Rhône, en France. Ce vin, bien que sans mention précise de cépage, est typiquement issu de cépages comme le Grenache Blanc, Roussanne ou Marsanne, qui sont reconnus pour leur fraîcheur et leur complexité aromatique. Millésime 2022, il bénéficie d’un terroir aux sols variés et de techniques de vinification modernes qui préservent la pureté du fruit. La région, réputée pour ses conditions climatiques méditerranéennes avec des étés chauds et secs et des hivers doux, bénéficie également d'une diversité géologique qui confère aux vins une belle structure. Château La Romaine possède une riche tradition viticole et jouit d'une solide réputation pour produire des vins de caractère, alliant savoir-faire ancestral et innovation.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône blanc, envisage des mets délicats comme un filet de bar grillé aux herbes ou un saumon à l'aneth. Les saveurs subtiles de volailles rôties, relevées par une sauce crémeuse au citron, compléteraient également à merveille ce vin. Pour une touche locale, une tarte fine aux oignons et lardons ou une salade de chèvre chaud aux noix capturerait l'essence de la région tout en sublimant les arômes floraux et fruités du vin.

Pour une expérience optimale, dégustez ce vin à une température de service idéale de 10-12°C. Un court passage en carafe, d'environ 30 minutes, permettra à ses arômes de pleinement s'exprimer. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe claire et lumineuse, puis humez les arômes délicats de fleurs blanches et de fruits à noyau. En bouche, prenez le temps de savourer sa fraîcheur et son équilibre, et laissez-vous séduire par sa finale élégante et persistante.