Vin Côtes-du-rhône Maison Louis Mousset - Les Pierres Grillées - 2015

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône Cuvée Les Pierres Grillées 2015 de la Maison Louis Mousset est un superbe exemple d'un vin rouge de la Vallée du Rhône. Ce vin est issu d'un assemblage traditionnel de cépages tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Le millésime 2015 est connu pour sa qualité exceptionnelle, marqué par un été chaud et sec, qui a permis d'obtenir des raisins concentrés et aromatiques. Le terroir de cette région est caractérisé par des sols de galets roulés, qui emmagasinent la chaleur et contribuent à la maturation optimale des raisins. Les techniques de vinification employées par la Maison Louis Mousset mettent en valeur l'authenticité du terroir, avec des vinifications soigneuses et un élevage qui affine le vin sans masquer ses qualités intrinsèques. La région du Rhône est célèbre pour ses conditions climatiques variées, avec un fort ensoleillement et un mistral régulateur qui assainit le vignoble, influençant ainsi le style généreux et structuré des vins. La Maison Louis Mousset, avec son histoire riche, contribue à la réputation de cette région avec ses cuvées élégantes et bien équilibrées.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône, privilégiez des viandes rouges grillées ou rôties, comme un rôti de boeuf au thym ou un magret de canard aux cerises. Des plats en sauce, tels qu'un coq au vin ou un agneau aux herbes de Provence, sublimeront les arômes fruités et épicés du vin. Des plats régionaux comme une daube provençale ou une ratatouille se marieront parfaitement, créant une harmonie gustative exquise.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C, après l'avoir carafé pendant une heure afin de lui permettre de s'ouvrir pleinement. La dégustation commence par l'observation de sa robe rubis intense, suivie d'une exploration olfactive mettant en valeur des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et de notes de garrigue. En bouche, savourez sa structure souple, ses tanins soyeux et sa finale persistante. Ce vin saura séduire les amateurs par son équilibre et sa profondeur aromatique.