Vin Côtes-du-rhône Rives & Terrasses - Vieilles Vignes - 2023

Avis Viniou

La cuvée "Vieilles Vignes" 2023 du château Rives & Terrasses est un Côtes-du-Rhône rouge remarquable, provenant d'une région viticole renommée pour ses vins captivants. Ce vin capture l'essence du terroir avec sa composition de cépages classiques de la vallée du Rhône, tel que le Grenache et la Syrah, qui apportent richesse et complexité. Le millésime 2023 promet une belle expression de fruits rouges mûrs avec des notes épicées, grâce aux vignes âgées et à une vinification soignée. Située dans la vallée du Rhône, cette région bénéficie d'un climat méditerranéen avec des influences continentales, et un sol varié entre galets roulés et argilo-calcaires, enrichissant le caractère du vin. Le château Rives & Terrasses est reconnu pour son savoir-faire et sa passion depuis plusieurs décennies, ce qui se reflète dans chaque bouteille.

Pour sublimer ce Côtes-du-Rhône, accompagnez-le de plats savoureux telles qu'une daube provençale ou un magret de canard au miel. Grâce à ses arômes épicés et sa structure généreuse, il se mariera également parfaitement avec des fromages affinés tels que le Saint-Nectaire. Pour un accord régional authentique, une ratatouille ou une tarte aux légumes du soleil offrira une harmonie parfaite entre le vin et les mets.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'ouvrir. Commencez par observer sa robe rouge rubis, puis humez le bouquet de fruits et de notes épicées qui s'en échappent. Enfin, laissez vos papilles explorer les saveurs riches et équilibrées qui en font un représentant typique et séduisant de sa région.