Vin Côtes-du-rhône Vieilles Vignes - 2022

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône 2022 "Vieilles Vignes" est un vin rouge de la prestigieuse région de la Vallée du Rhône en France. Célèbre pour ses robustes vins rouges, cette région utilise généralement des cépages comme le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques favorables, promet un vin équilibré avec des arômes de fruits rouges, des notes épicées et une belle structure tannique. Le terroir varié de la région, avec ses sols argilo-calcaires et son climat méditerranéen, enrichit le vin d'une complexité aromatique et d'une profondeur significative. Le domaine "Vieilles Vignes," bien implanté dans l'appellation, est reconnu pour son savoir-faire traditionnel et son engagement à produire des vins authentiques qui reflètent la richesse de leur terroir.

Pour sublimer ce Côtes-du-Rhône, considérez des plats comme un gigot d’agneau rôti aux herbes ou une daube provençale. Ces mets souligneront la richesse et l'intensité des saveurs du vin. Les charcuteries et fromages affinés de la région, tels que le Rocamadour, offrent également un excellent accord, renforçant l'harmonie gustative entre le vin et la cuisine.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un carafage d'une heure est idéal pour libérer ses saveurs complexes. Commencez par observer sa robe rubis profonde, puis découvrez son bouquet de fruits rouges et d'épices. En bouche, explorez ses tanins soyeux et sa finale persistante. Ce vin est propice à une dégustation attentive qui révèlera toutes ses subtilités.