Avis Viniou
Le Côtes-du-Rhône 2016 de M. Chapoutier est un vin rouge typique de la région viticole de la Vallée du Rhône. Bien que le cépage exact ne soit pas spécifié, ces vins sont souvent élaborés à partir de Grenache, Syrah, et Mourvèdre, avec le Grenache dominant. Le millésime 2016 est reconnu pour sa qualité exceptionnelle, offrant des saveurs intenses et un bel équilibre. Le terroir de l'appellation Côtes-du-Rhône, riche en sols variés et bénéficiant d'un climat méditerranéen, favorise la production de vins riches en arômes. M. Chapoutier, un nom prestigieux synonyme de tradition et innovation, a su captiver la complexité et la profondeur de cette région viticole, tout en respectant son histoire.
Pour sublimer ce vin, associez-le avec des plats comme un gigot d'agneau aux herbes de Provence, un coq au vin ou un gratin dauphinois. Les saveurs robustes et chaleureuses de ces mets harmoniseront parfaitement avec la structure et les notes épicées du vin. Des plats typiques de la région, tels qu'une ratatouille ou une bouillabaisse, peuvent également intensifier l'expérience gustative en mettant en valeur les arômes provençaux du vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce Côtes-du-Rhône à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ 30-45 minutes pour libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense, inhalez les arômes de fruits rouges, d'épices et de réglisse, puis savourez une première gorgée pour apprécier sa rondeur et sa finale longue et élégante. Cela enrichira votre expérience et dévoilera toutes les subtilités de ce vin de la Vallée du Rhône.
