Vin Côtes-du-rhône Vignerons de l'Enclave - 2022

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône rosé 2022 des Vignerons de l'Enclave est un vin vibrant issu de la célèbre région viticole de la Vallée du Rhône. Ce vin dévoile la fraîcheur et le fruité caractéristiques des rosés, avec des arômes de fraises, de framboises et de notes florales. Bien que le cépage ne soit pas précisé, les rosés de cette région incorporent souvent des variétés comme le Grenache et la Syrah. Le millésime 2022 promet un vin équilibré et puissant, grâce aux techniques de vinification soigneuses des Vignerons de l'Enclave. Ce domaine, ancré dans l'histoire, combine tradition et innovation pour sublimer le terroir riche et varié de la région. Le climat chaud et méditerranéen, associé à des sols argilo-calcaires, favorise la production de vins expressifs et généreux.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône rosé, misez sur des plats légers et estivals tels que des salades méditerranéennes, des grillades de poisson ou des viandes blanches marinées aux herbes de Provence. Un accord avec une ratatouille ou des tomates farcies à la provençale soulignerait agréablement son caractère fruité. Essayez également des plats régionaux comme une tapenade sur pain grillé ou une pissaladière pour un mariage harmonieux.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température d'environ 10-12°C. Un carafage n'est généralement pas nécessaire pour un rosé jeune, mais vous pouvez l'ouvrir quelques minutes avant la dégustation. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante aux reflets rosés. Prenez le temps d'humer son bouquet fruité avant de goûter, savourant l'équilibre entre fraîcheur et fruité. Ainsi, vous vivrez une expérience de dégustation complète, révélant toutes les nuances de ce Côtes-du-Rhône.