Vin Côtes-du-rhône Domaine de la Présidente - Le Nonce - 2023

Avis Viniou

Le Domaine de la Présidente nous offre avec sa cuvée "Le Nonce" de 2023 un Côtes-du-Rhône rouge vibrant et prometteur. Élaboré dans la prestigieuse région de la Vallée du Rhône, ce vin révèle la quintessence du terroir avec un assemblage harmonieux de cépages typiques tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Le millésime récent de 2023 promet des arômes fruités et épicés, rehaussés par un élevage soigné. Cette région, réputée pour son climat méditerranéen aux étés chauds et secs, tire parti de ses sols variés, allant de galets roulés à des affleurements calcaires, qui enrichissent chaque vigne de leurs particularités minérales. Le Domaine de la Présidente, avec son histoire riche, ancre sa réputation dans la production de vins expressifs et équilibrés, alliant tradition et innovation.

Pour sublimer ce Côtes-du-Rhône, pensez à l'associer à des plats généreux comme un gigot d'agneau aux herbes de Provence, un couscous aux légumes grillés ou un gratin dauphinois. Essayez également des accords régionaux tels que la ratatouille ou une terrine de gibier, qui complètent à merveille les notes fruitées et épicées du vin, créant une symphonie gustative qui évoque le meilleur du terroir rhodanien.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Un passage en carafe de 30 minutes permettra aux arômes de pleinement s'exprimer. Appréciez d'abord sa robe rouge rubis à travers le verre. Ensuite, approchez-le de votre nez pour capter ses arômes envoûtants de fruits rouges, d'épices et de garrigue. Enfin, laissez-vous séduire par sa texture en bouche, où la rondeur et les tanins fondus se déploient, offrant une finale élégante et persistante.