Vin Côtes-du-rhône Louis Mousset - Les Pierres Grillées - 2014

Avis Viniou

La cuvée "Les Pierres Grillées" de Louis Mousset, millésimée 2014, est un exemple typique des Côtes-du-Rhône rouges. Élaboré à partir d'un assemblage classique de cépages tels que Grenache, Syrah et Mourvèdre, ce vin rouge révèle des arômes de fruits mûrs, d'épices et de garrigue. Le millésime 2014, bien qu'hétérogène, a permis d'obtenir des vins équilibrés avec une belle structure tannique, grâce à la chaleur et au soleil caractérisant le climat de la Vallée du Rhône. La région, riche en sols variés allant des galets roulés aux sols argilo-calcaires, confère au vin une complexité et une diversité d'arômes. Le domaine Louis Mousset est réputé pour son savoir-faire traditionnel et sa capacité à produire des vins authentiques reflétant le terroir et le patrimoine de la région.

Pour accompagner cette cuvée, optez pour des plats qui mettent en valeur ses arômes épicés et sa structure tannique. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, un cassoulet ou une daube provençale seraient des choix parfaits. Les plats régionaux, comme la ratatouille ou le fromage de chèvre affiné, s'harmoniseront également bien avec les notes complexes et chaleureuses de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Côtes-du-Rhône à une température de 16-18°C. Un carafage de 30 minutes à une heure permettra au vin de s'ouvrir pleinement, libérant ses arômes de fruits et d'épices. À l'œil, observez sa robe grenat profond, puis humez-le pour apprécier ses notes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. En bouche, savourez son équilibre, ses tanins soyeux et sa finale délicatement persistante.