Avis Viniou
Le Côtes-du-Rhône blanc "Cuvée Collection" 2023 du Château CRISTIA est un vin éclatant issu d'une région prestigieuse de France, la Vallée du Rhône. Produit sur un terroir riche de la sous-région "Appellation régionale," ce vin bénéficie du savoir-faire traditionnel et d'une vinification moderne qui préservent l'essence du terroir. Les cépages typiques tels que la Marsanne ou Roussanne y règnent, offrant une belle palette aromatique. Ce domaine familial, avec une riche histoire de viticulture, bénéficie d'un climat favorable et de sols variés qui favorisent la production de vins d'exception. Connue pour ses vins généreux et savoureux, cette région se distingue par son sol caillouteux et son climat méditerranéen influencé par le Mistral.
Pour sublimer ce Côtes-du-Rhône blanc, optez pour des accords avec des poissons grillés ou des volaille en sauce crémée. Les notes florales et fruitées du vin s'harmonisent parfaitement avec des plats comme un filet de daurade au fenouil ou une blanquette de veau. Les ratatouilles provençales et les fromages à pâte molle comme un brie ou un camembert peuvent aussi exalter ses nuances subtiles, créant une harmonie parfaite entre mets et vin.
Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température idéale de 10-12°C. Un court passage en carafe, d'environ 20 minutes, permettra d'épanouir ses arômes délicats. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe limpide, ensuite portez le verre au nez pour découvrir ses arômes floraux et fruités. Enfin, prenez une gorgée et savourez son équilibre et sa fraîcheur en bouche, qui se fondent progressivement en une finale élégante et persistante.
