Vin Côtes-du-rhône M. Chapoutier - Belleruche

Avis Viniou

La cuvée Belleruche de M. Chapoutier est un Côtes-du-Rhône rouge non millésimé venant de la célèbre région viticole de la Vallée du Rhône, en France. Ce vin incarne un bel assemblage typique de la région, principalement constitué de Grenache et de Syrah, qui lui confèrent des arômes fruités et épicés. Le terroir de la région, caractérisé par des sols variés allant des galets roulés aux argiles rouges, ainsi qu’un climat méditerranéen tempéré par le Mistral, favorise une maturation optimale des raisins. M. Chapoutier, renommé pour ses pratiques biodynamiques, assure une qualité constante et une expression authentique du terroir. Avec une histoire riche remontant à 1808, le domaine est célébré pour sa production de vins de caractère et son engagement envers l'excellence.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône, pensez à des plats qui exaltent ses notes épicées et fruitées. Un magret de canard aux fruits rouges ou un tajine d'agneau aux pruneaux seraient des choix parfaits pour souligner la richesse du vin. Les charcuteries, les grillades ou un plat de ratatouille aussi se marieront admirablement avec ce vin, créant une symbiose avec les saveurs méditerranéennes. Pour ceux qui recherchent un accord typiquement régional, une gardiane de taureau, spécialité camarguaise, serait une excellente option.

Pour apprécier pleinement cette cuvée Belleruche, servez-la à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de la carafer pendant environ 30 minutes pour libérer ses arômes et adoucir ses tanins. Lors de la dégustation, commencez par observer sa couleur pourpre intense. Ensuite, humez avec délicatesse pour révéler ses arômes de fruits rouges et d'épices douces. Enfin, goûtez-le et laissez éveiller votre palais, en notant son équilibre harmonieux et sa finale persistante. Profitez du voyage sensoriel qu'offre ce vin aux multiples facettes.