Vin Côtes-du-rhône Gabriel meffre - 2021

Avis Viniou

Le vin Côtes-du-Rhône Blanc 2021 de Gabriel Meffre, issu de la Vallée du Rhône, se caractérise par sa fraîcheur et sa finesse. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, les vins blancs de cette appellation incluent souvent des variétés comme le Viognier, le Grenache Blanc, et la Clairette. Le millésime 2021, avec une météo variée, met en valeur l'équilibre entre acidité et rondeur. Le terroir de la région, constitué de sols argilo-calcaires, ainsi que les techniques de vinification modernes, contribuent à sa complexité. La région de la Vallée du Rhône, avec son climat méditerranéen influencé par le Mistral, ajoute une note vibrante au vin. Le domaine Gabriel Meffre, avec une histoire riche débutant en 1936, est reconnu pour sa qualité et sa constance, reflétant l'authenticité de son terroir.

En termes d'accords mets-vins, ce Côtes-du-Rhône Blanc s'accorde harmonieusement avec des fruits de mer, des salades composées d'agrumes ou de fromage de chèvre frais. Les saveurs fraîches du vin complèteront également des plats régionaux tels qu'une salade niçoise ou des encornets farcis à la provençale, soulignant les notes fruitées et florales du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce blanc à une température de 10-12°C. Il ne nécessite pas de carafage prolongé, mais un léger aération peut éveiller ses arômes. Commencez par observer sa robe éclatante aux reflets dorés, puis humez pour discerner les nuances d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, appréciez sa vivacité et sa légèreté, qui augmenteront au fil de la dégustation.