Vin Côtes-du-rhône Bouachon - 2022

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône Blanc 2022 du Château Bouachon est un vin qui reflète le caractère généreux et ensoleillé de la Vallée du Rhône. Produit dans une région réputée pour ses vins d'assemblage, ce blanc présente généralement des cépages tels que le Grenache Blanc, la Marsanne, et la Clairette. Le millésime 2022, bénéficiant d'un climat chaud et sec, a favorisé une belle concentration aromatique et une acidité équilibrée. Le terroir offre des sols variés, propices à la culture de la vigne, avec des influences climatiques méditerranéennes qui apportent richesse et complexité au vin. Le Château Bouachon, fort de son histoire séculaire, est reconnu pour sa capacité à exprimer toute la typicité de ce terroir prestigieux.

Pour sublimer ce Côtes-du-Rhône Blanc, orientez-vous vers des mets tels que des fruits de mer grillés, des poissons cuits au four ou des volailles en sauce crémeuse. Les plats à base d'agrumes ou des salades fraîches aux notes herbacées accentueront ses arômes floraux et sa fraîcheur en bouche. En tant que vin rhodanien, il se marie également à merveille avec la brandade de morue ou une tarte à l'oignon de tradition régionale.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce vin à une température d’environ 10-12°C. Un léger passage en carafe, d'une quinzaine de minutes, permettra de libérer ses arômes. Observez sa robe dorée brillante, puis découvrez au nez un bouquet complexe de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, appréciez l'équilibre entre rondeur et vivacité, avec une finale élégante.