Vin Côtes-du-rhône Stéphane Ogier - 2020

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône rouge 2020 de Stéphane Ogier est un vin séduisant de la vallée du Rhône, une région réputée pour ses assemblages de Syrah et Grenache, bien que le vin en question ne précise pas l'assemblage. Ce millésime se distingue par sa concentration et son élégance, issues de techniques de vinification soigneusement maîtrisées. La vallée du Rhône bénéficie d'un climat méditerranéen, chaud et sec, favorisant une maturation optimale des raisins. Les sols diversifiés, allant des galets roulés aux terres argileuses, apportent une complexité minérale aux vins. Stéphane Ogier, un domaine renommé, est célèbre pour sa quête constante de qualité et d'authenticité depuis plusieurs générations.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône, optez pour des plats riches et savoureux qui complémenteront sa structure et ses arômes de fruits rouges et d'épices. Un magret de canard grillé aux herbes de Provence ou une ratatouille mijotée aux saveurs méditerranéennes formera une harmonie parfaite. Les plats typiques de la région, comme une daube provençale ou une bouillabaisse, s'accorderont également bien avec ce vin, en sublimant ses caractéristiques avec des notes épicées et fruitées.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage de 30 minutes est recommandé pour laisser s'exprimer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rouge profond, admirez ses reflets pourpres et sa brillance. Humez ensuite les arômes expressifs de fruits rouges et noirs, agrémentés de notes épicées et florales. Enfin, goûtez ce vin, en notant sa texture veloutée et ses tanins bien intégrés, qui mènent à une finale persistante et harmonieuse.