Avis Viniou
Le Côtes-du-Rhône "Cuvée Grande Réserve" 2022 du Château La Suzienne est un vin rouge provenant de la région emblématique de la Vallée du Rhône. Ce vin se distingue par un assemblage harmonieux de cépages traditionnels de cette région, souvent dominé par le Grenache, complété par la Syrah et le Mourvèdre. Le millésime 2022, riche et expressif, tire parti d’un terroir diversifié, caractérisé par des sols argilo-calcaires et un climat méditerranéen qui marie chaleur et fraîcheur. La vinification, marquée par une attention minutieuse, reflète le savoir-faire de La Suzienne, un domaine renommé depuis sa création, engagé dans une production alliant tradition et innovation.
Pour sublimer ce vin, pensez à des plats qui sauront équilibrer sa structure tannique et sa palette aromatique. Les viandes grillées, notamment l'agneau aux herbes de Provence, ou un magret de canard rôti, s'accorderont à merveille. Les fromages affinés, tel le Saint-Nectaire ou le Comté, révèleront également toute la profondeur de ce Côtes-du-Rhône. Pensez aussi aux mets régionaux comme la ratatouille ou une soupe de tomate à la provençale pour une harmonie parfaite avec le terroir.
Pour une dégustation optimale, servez le vin à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ 30 minutes pour laisser respirer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, commencez par apprécier sa robe rubis intense, puis humez les arômes de fruits rouges, d'épices et de garrigue. En bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur et sa persistance. Profitez de chaque étape pour révéler toute la complexité et l’harmonie de ce vin savoureux.
