Vin Côtes-du-rhône Château de l'Olivete - 2015

Avis Viniou

Le Château de l'Olivete, situé dans la célèbre région viticole de la Vallée du Rhône, propose ici un Côtes-du-Rhône 2015. Ce vin rouge, issu d'une appellation régionale, est souvent composé de cépages traditionnels tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, qui apportent une belle complexité aromatique. Le millésime 2015 est réputé pour sa qualité exceptionnelle, offrant des vins équilibrés et complexes grâce à des conditions climatiques favorables. La région bénéficie d'un climat méditerranéen avec des influences continentales, et des sols variés allant de l'argile aux galets roulés, ce qui enrichit le terroir de ces vins. Le domaine Château de l'Olivete, bien ancré dans la tradition et l'innovation, est reconnu pour son respect des méthodes de vinification traditionnelles et sa quête de l'excellence.

Pour apprécier pleinement ce Côtes-du-Rhône, envisagez de le déguster avec des plats savoureux tels qu'un gigot d'agneau rôti, une ratatouille bien épicée ou un plateau de charcuteries artisanales. En optant pour des plats régionaux, vous pourriez explorer une chaleureuse daube provençale ou une pintade aux olives, qui se marieraient harmonieusement avec les traits fruités et épicés du vin, accentuant son charme.

Lors de la dégustation, servez ce vin rouge à une température idéale de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer pendant environ 30 à 60 minutes pour permettre l'épanouissement de ses arômes. Commencez la dégustation par une observation visuelle, appréciant sa robe colorée et intense. Suivez par une exploration olfactive, décelant notes fruitées, épices et une subtile minéralité. Enfin, goûtez en savourant la structure tannique et l'équilibre des saveurs. Ce processus vous assurera de profiter pleinement des qualités intrinsèques de ce vin de la Vallée du Rhône.