Vin Côtes-du-rhône Saint Pierre - Réserve - 2024

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône Rosé "Cuvée Réserve" 2024 du Château Saint Pierre offre une expérience sensorielle riche grâce à son assemblage soigné. Situé dans la célèbre région viticole de la Vallée du Rhône, ce rosé est le reflet d'un terroir typique, marqué par un climat méditerranéen et des sols variés allant de galets roulés à des dépôts calcaires. Les techniques de vinification modernes côtoient ici une tradition séculaire, visant à extraire fraîcheur et fruité de ses cépages. Le domaine Saint Pierre, doté d'une riche histoire, est renommé pour sa capacité à combiner innovation et authenticité, garantissant ainsi une réputation qualitative soutenue dans la région.

Pour accompagner ce vin, optez pour des mets légers et frais. Une salade niçoise ou des crustacés grillés mettront parfaitement en valeur les notes fruitées et l'acidité vive du rosé. Les saveurs méditerranéennes, telles que la tapenade ou une ratatouille, peuvent également créer une harmonie gustative grâce à leurs arômes herbacés qui se marient bien avec ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé entre 10 et 12°C. Un bref passage en carafe de 15 à 20 minutes permettra d'ouvrir davantage ses arômes délicats. Lors de la dégustation, commencez par évaluer sa couleur saumon pâle. Inspirez ses parfums de fraises, de pêche blanche et de fleurs printanières au nez. Enfin, en bouche, portez attention à l'équilibre entre fraîcheur et fruité, avant de savourer sa finale délicieusement persistante.