Vin Côtes-du-rhône Cellier des Terres Blanches - Intuition - 2018

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône "Cuvée Intuition" 2018 du Cellier des Terres Blanches est un vin rouge captivant, issu des riches terroirs de la Vallée du Rhône. Ce millésime allie des cépages typiques de la région, souvent Grenache, Syrah et Mourvèdre, pour offrir une expérience aromatique complexe et fruitée. Le sol caillouteux et l'ensoleillement abondant contribuent à sa profondeur et sa structure. Les techniques de vinification respectueuses mettent en avant la pureté du fruit. La Vallée du Rhône est célèbre pour sa diversité géologique et climatique, influençant chaque vin avec son histoire et son caractère unique. Le Cellier des Terres Blanches, avec son riche héritage, est reconnu pour ses vins authentiques et soignés.

Pour profiter pleinement de ce Côtes-du-Rhône, envisagez des accords avec des plats de viande rôtie ou grillée, tels qu'un gigot d'agneau au thym ou un magret de canard. Les fromages affinés, comme le Comté, sublimeront également sa palette aromatique. Pour explorer les saveurs du terroir, un plat traditionnel comme une daube provençale, généreuse en épices et en herbes, fera écho aux notes épicées et fruitées du vin, créant une expérience culinaire harmonieuse.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes de se déployer pleinement. Commencez par observer sa robe profonde et brillante, puis humez en appréciant la richesse des arômes fruités et épicés. En bouche, savourez son équilibre, sa rondeur et ses tanins soyeux qui s'épanouissent en une finale persistante.