Vin Côtes-du-rhône Domaine Bastide Jourdan - Les 30èmes Rougissants - 2020

Avis Viniou

Le Domaine Bastide Jourdan, situé dans l'appellation Côtes-du-Rhône, nous propose avec sa cuvée Les 30èmes Rougissants 2020 un vin rouge qui reflète l'essence même de la Vallée du Rhône. Composé principalement de cépages emblématiques comme le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, ce vin met en avant un millésime 2020 généreux et équilibré, bénéficiant de sols variés alliant galets roulés et argile pour un profil harmonieux. Le climat méditerranéen de la région, avec ses étés chauds et ses hivers doux, accentue la concentration aromatique du vin. Le Domaine Bastide Jourdan, reconnu pour son respect des traditions et son savoir-faire transmis depuis des générations, enrichit ainsi l'histoire viticole locale.

En termes d'accords mets-vins, ce Côtes-du-Rhône rouge se mariera parfaitement avec des plats réconfortants tels qu'un rôti d'agneau aux herbes de Provence ou un gratin dauphinois. Pour une immersion culinaire régionale, optez pour une daube provençale. Les tanins doux et les arômes de fruits rouges s'accordent également avec des fromages affinés comme le Reblochon ou le Saint-Nectaire.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce vin à une température entre 16 et 18°C. Un carafage d'une heure permettra de révéler pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe rubis intense, puis laissez-vous envoûter par ses arômes de fruits rouges et d'épices au nez. Enfin, savourez sa rondeur en bouche, marquée par un bel équilibre et une finale légèrement épicée.