Vin Côtes-du-rhône M. Chapoutier - Belleruche - 2022

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône "Cuvée Belleruche" 2022 de M. Chapoutier est un vin rouge emblématique de la Vallée du Rhône, réputé pour son assemblage typique de grenache et syrah. Ce millésime 2022 reflète le terroir généreux de l'appellation régionale, caractérisé par un sol caillouteux et un climat méditerranéen avec des influences continentales. La vinification attentive de M. Chapoutier met en valeur l'expression pure et naturelle des cépages, conférant à ce vin des arômes de fruits rouges juteux, des notes épicées et une belle structure tannique. La Vallée du Rhône, avec ses coteaux ensoleillés et son héritage viticole riche, offre une diversité géologique qui sublime chaque vendange, tandis que la maison Chapoutier, fondée en 1808, est reconnue pour son excellence et son respect des traditions vinicoles.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats tels qu'une daube provençale ou un gigot d'agneau aux herbes. Les saveurs intenses et les textures veloutées de ces plats s'harmonisent avec la richesse de ce Côtes-du-Rhône. Des plats plus légers comme une ratatouille ou un fromage de chèvre affiné rehausseront également les nuances fruitées et épicées du vin, créant ainsi une expérience gustative mémorable.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ 30 minutes est recommandé pour permettre aux arômes de se déployer. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profond, humez ses arômes de fruits rouges et d'épices puis savourez sa structure harmonieuse et ses tanins soyeux. Ce rituel vous garantira une dégustation optimale de cette cuvée raffinée.