Vin Côtes-du-rhône Domaine Roger Perrin - Prestige Blanc - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Roger Perrin, situé dans la prestigieuse appellation Côtes-du-Rhône, propose avec sa Cuvée Prestige Blanc 2023 un vin élégant et rafraîchissant. Ce vin blanc, originaire de la Vallée du Rhône, est le résultat d'un assemblage harmonieux de cépages typiques de la région, tel que le Viognier, qui apportent une palette aromatique riche avec des notes florales et fruitées. Le millésime 2023 a bénéficié d'un terroir exceptionnel, caractérisé par un climat méditerranéen aux influences continentales, et des sols argilo-calcaires qui confèrent au vin une minéralité subtile. Le Domaine Roger Perrin, avec une histoire riche et une réputation de qualité, utilise des techniques de vinification modernes tout en préservant les traditions, renforçant ainsi l'expression authentique de leur terroir.

Pour mettre en valeur les arômes de la Cuvée Prestige Blanc, optez pour des plats tels que des poissons grillés, des fruits de mer ou des salades estivales avec des agrumes et des fines herbes. Ce vin s'accorde également parfaitement avec des fromages de chèvre frais ou des tapenades d'olives vertes, soulignant ainsi ses notes fruitées et sa fraîcheur. Pour un accord régional, servez-le avec une bouillabaisse, une spécialité du Sud de la France, qui complétera son profil aromatique tout en créant une harmonie parfaite.

Pour une dégustation optimale, servez ce Côtes-du-Rhône blanc à une température comprise entre 10 et 12°C, après un léger carafage de 30 minutes pour permettre au vin de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, prenez le temps d'admirer la robe claire et limpide du vin, puis portez votre attention sur le nez, où les arômes complexes de fleurs et de fruits blancs se révèlent. En bouche, appréciez sa fraîcheur et son équilibre, avec une finale persistante et délicatement minérale.