Vin Côtes-du-rhône Château des Tours - Réserve - 2014

Avis Viniou

Le Château des Tours, situé dans la région prestigieuse de la Vallée du Rhône, produit cette Cuvée Réserve 2014, un Côtes-du-Rhône Rouge remarquable. Ce vin se distingue par l'assemblage harmonieux de cépages typiques de la région, tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, offrant un profil aromatique riche et complexe. Le millésime 2014 est connu pour sa finesse et son élégance, résultant d'une année marquée par un climat favorable. Les sols variés de la région, composés principalement de galets roulés, confèrent à ce vin une minéralité subtile. Le Château des Tours bénéficie d'une réputation établie, notamment pour sa vinification soignée et respectueuse des traditions locales.

Pour magnifier ce Côtes-du-Rhône, optez pour des plats qui sauront révéler ses arômes de fruits rouges et ses notes épicées. Un carré d'agneau aux herbes de Provence s’accordera à merveille avec la structure tannique du vin. Des plats régionaux, tels qu'un gratin dauphinois onctueux, ou une ratatouille aromatique, sublimeront également ses nuances complexes. Les épices et les herbes de la cuisine méditerranéenne souligneront sa chaleur et sa rondeur en bouche.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant le service pour libérer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa belle robe rubis intense, avant de porter le verre au nez pour apprécier ses arômes de fruits noirs et d’épices. Enfin, laissez-vous envahir par sa texture veloutée et ses saveurs persistantes sur le palais.