Vin Côtes-du-rhône Chateau des Tours - Réserve - 2018

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône "Cuvée Réserve" 2018 du Château des Tours est un vin rouge qui incarne à merveille les caractéristiques de la région de la Vallée du Rhône. Façonné par un terroir riche en galets roulés sur un sous-sol argilo-calcaire, ce vin se distingue par son assemblage dominé par des cépages typiques tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Le millésime 2018, marqué par de bonnes conditions climatiques, a donné des raisins particulièrement mûrs, influençant la richesse et l'intensité aromatique du vin. La région de la Vallée du Rhône est célèbre pour ses microclimats favorables et sa tradition viticole ancestrale, qui confèrent à ce vin un équilibre parfait entre fruité, épices et tanins. Le Château des Tours, reconnu depuis longtemps pour son savoir-faire, redouble d'efforts pour maintenir une réputation d'excellence qui remonte à plusieurs générations.

Pour sublimer ce vin, dotez votre table d'un gigot d'agneau rôti aux herbes, dont les saveurs se marieront à merveille avec les notes de fruits rouges et d'épices. Les plats mijotés, tels qu'un bœuf bourguignon, rehausseront également les arômes profonds du vin. Pensez aussi à explorer des spécialités régionales telles que la daube provençale, qui fera écho à la générosité et à la chaleur de ce Côtes-du-Rhône.

Pour une expérience optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Un carafage d'une heure permet d'ouvrir pleinement son bouquet aromatique. En dégustation, observez sa robe rubis éclatante, humez ses arômes de fruits mûrs et d'épices, puis laissez-vous séduire par une sensation en bouche équilibrée et veloutée. Ce rituel vous apportera une compréhension complète de la richesse et de l'élégance de ce vin.