Vin Côtes-du-rhône Tradition - 2020

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône Tradition 2020 est un vin rouge de caractère, typique de son appellation. Issu principalement de cépages Grenache et Syrah, il est le fruit d'un terroir généreux, offrant des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et une belle structure tannique. La région des Côtes-du-Rhône, avec son climat méditerranéen influencé par le Mistral, favorise la maturation optimale des raisins, conférant au vin sa richesse aromatique. L’Appellation Côtes-du-Rhône est réputée pour ses vins accessibles et polyvalents, et le domaine Tradition, par son savoir-faire éprouvé, s’est forgé une réputation de producteur de vins de qualité, alliant tradition et modernité.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône, envisagez un plat de côtelettes d'agneau grillées aux herbes de Provence, une ratatouille ou encore un cassoulet. Ces mets aux saveurs riches et aux textures variées s'harmoniseront idéalement avec la profondeur du vin. Pour une expérience gourmande régionale, un saucisson de taureau de Camargue ou des lasagnes aux légumes du soleil offriront un accord mémorable, mettant en valeur les notes épicées et fruitées du vin.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C. Un temps de carafage d'environ 30 minutes permettra aux arômes de s’exprimer pleinement. L’examen visuel commence par observer sa belle robe rubis intense. Au nez, prenez le temps de découvrir les arômes de fruits rouges et d'épices. En bouche, savourez sa texture veloutée et son équilibre entre fraîcheur et tanins, idéal pour une belle découverte sensorielle.