Vin Côtes-du-rhône Domaine Roger Perrin - Cuvée Prestige Vieilles Vignes - 2008

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône 2008 du Domaine Roger Perrin est un vin rouge issu d'une sélection de vieilles vignes, conférant à cette cuvée Prestige un caractère authentique et expressif des terroirs de la Vallée du Rhône. Les cépages typiques de la région, tels que la syrah, le grenache et le mourvèdre, se marient pour produire un vin complexe aux arômes de fruits noirs, d'épices et de notes terreuses. Le millésime 2008 est marqué par une finesse et une belle structure tannique, permettant un excellent potentiel de garde. La région viticole de la Vallée du Rhône bénéficie d'un climat méditerranéen avec des influences continentales, ce qui favorise une maturation optimale des raisins. Le sol diversifié, composé de galets roulés et d'argile, ajoute une richesse minérale au vin. Le Domaine Roger Perrin, avec son histoire familiale et sa réputation pour des vins de qualité constante, se distingue par son attachement aux méthodes traditionnelles de vinification tout en incorporant des techniques modernes.

Pour sublimer ce Côtes-du-Rhône, privilégiez des plats qui sauront révéler ses arômes épicés et fruités. Une daube de bœuf à la provençale aux herbes de la garrigue ou un gigot d'agneau rôti avec une réduction au vin rouge feront ressortir les nuances profondes et robustes de ce vin. Les plats méditerranéens, richement parfumés comme une ratatouille ou encore une tapenade d'olive noire, seront également de parfaits compagnons gastronomiques, créant un mariage harmonieux entre le vin et les mets.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 16-18°C. Il est conseillé de le carafier une à deux heures avant la dégustation afin de lui permettre de respirer et de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profond, imprégnez-vous des arômes fruités et épicés au nez, puis laissez-vous séduire par sa bouche équilibrée et soyeuse aux tanins fins et intégrés. Appréciez la finale persistante qui offre une belle longueur, révélant l'élégance et le savoir-faire du Domaine Roger Perrin.